Les Vignes de L’Arque – Chant des Beaumes

Der Chant des Baumes , der auf den lehm-kalkhaltigen Böden des Duché d’Uzès entsteht, ist ein kraftvoller Rotwein aus 80 % Syrah und 20 % Grenache, der von 35 Jahre alten Rebstöcken stammt. Nach einer langen Mazeration reift er 18 Monate in neuen Eichenfässern, wodurch er an Tiefe und Struktur gewinnt.

Im Glas offenbart er ein tiefes, dunkelrotes Gewand. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Garrigue-Kräutern und warmen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, komplex und opulent, unterstützt von einer festen Tanninstruktur und einer bemerkenswerten aromatischen Nachhaltigkeit.

Ein Wein, der jung wegen seiner aromatischen Kraft genossen oder für eine größere Komplexität bis zu 8 Jahre gelagert werden kann. Passt perfekt zu gebratenem Fleisch, Wild oder herzhafter mediterraner Küche.

Rebsorten: 80 % Syrah, 20 % Grenache

Serviertemperatur: 16–18 °C

Reifungspotenzial: Bis zu 8 Jahre“