Triangle d’Or – Allamande

Der Triangle d’Or Rosé stammt aus dem historischen Terroir von Allamande, dem einzigen Weinberg im Naturpark La Barre de Cuers. Diese Reben, die zu den ältesten kontinuierlich kultivierten Frankreichs seit der griechischen Antike gehören, wachsen auf Ton-Kalk-Hängen mit Blick auf die goldenen Inseln von Hyères. Mit Syrah und Grenache als Grundlage spiegelt diese limitierte Cuvée die Finesse der prestigeträchtigsten Lagen der Provence wider.

Im Glas zeigt er eine zarte pfirsichfarbene Robe. Die Nase ist subtil und elegant, mit Aromen von Pampelmuse, Zitronenschale und einer sanften mineralischen Note. Am Gaumen bietet der Wein eine runde und gourmande Textur, ausgewogen durch ein anhaltendes, erfrischendes Finale. Dieser gastronomische Rosé vereint Tiefe, Mineralität und Raffinesse und ist somit ein Wein von Charakter und Anmut.

Ein perfekter Begleiter für die gehobene Küche, der Triangle d’Or glänzt neben honiggerösteter Ente mit Rosmarin, Kartoffelrösti mit geräucherter Forelle oder Lachs-Gravlax mit Dill. Am besten leicht gekühlt, zwischen 10°C und 12°C, genießen. Er hat ein Reifepotenzial von 3 bis 5 Jahren.

Auszeichnungen: Gold Concours Général Agricole de Paris 2020

Appellation: Côtes de Provence AOP

Rebsorten: Syrah, Grenache

Vinifikation: Parzellenweise nach Rebsorte, direkte Pressung, Kaltklärung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Reifung auf der Hefe bis zur Assemblage im Dezember

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 10–12 °C

Terroir: Ton-Kalk-Hänge mit Blick auf die Goldenen Inseln von Hyères

Anbau: Nachhaltige Landwirtschaft (Agriculture Raisonnée), Reben durchschnittlich 22 Jahre alt.

Jahrgang: 2024

Reifepotenzial: 3–5 Jahre